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Descrição
Balido – Queijo Artesanal de Cabra com Toque de Sofisticação
Descubra o Balido, um queijo artesanal de massa mole com casca florida, da mesma família do Brie, mas elaborado com o delicado leite de cabras. Este queijo encanta com sua suavidade e complexidade de sabores, oferecendo uma experiência única para os apreciadores de queijos finos.
Características e Sabor:
- Textura: Macia
- Intensidade: Suave/Moderada
- Odor: Suave/Moderado
- Matriz: Cabra
- Leite: Pasteurizado
- Validade: 15 dias
- Região: Itaverava-MG
- Família: Massa mole com casca florida
- Tempo de Maturação: 21 dias
- Produtor: D’chevre
O Balido se destaca por sua textura cremosa e delicada, com sabores e aromas que evocam notas de capim seco, castanhas e cogumelos. Sua leve acidez e perfil láctico fazem dele uma opção versátil para diversas ocasiões.
Sugestões de Harmonização:
- Com Espumantes: A leveza e cremosidade do Balido combinam perfeitamente com espumantes, realçando a experiência sensorial.
- Com Vinhos Brancos: Os sabores sutis do queijo harmonizam bem com vinhos brancos frescos e aromáticos.
- Com Meles e Geleias: Experimente o Balido com meles e geleias para um contraste delicioso entre a doçura e a acidez do queijo.
- Com Frutas: Sirva com frutas frescas ou secas para uma combinação de sabores que realça a complexidade do queijo.
- Com Pães: Ideal para acompanhar pães artesanais, adicionando uma camada rica e cremosa ao seu lanche ou refeição.
O Balido é a escolha perfeita para quem deseja explorar novos sabores e texturas em seus momentos gastronômicos. Adicione este queijo sofisticado ao seu carrinho e descubra uma nova dimensão de prazer com cada mordida!
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